今年のクリスマスケーキ

今年も、恒例のクリスマスケーキ作り。
これまでは、白ベースで作っていましたが、

今年は、黒ベースで作ってみました。
生クリームに入れるココアが足りなかったのか、あまり黒くならなかったですがorz

そこに、生クリームをトッピング。

生クリーム柔らかすぎたorz
この生クリーム、いくら泡立てても固くならなかったんです(@_@;;;
なんか、水が混ざっちゃったのかなorz

さて、クリスマスケーキとして黒ベースを選ぶのはいかがとお思いでしょうか?

こうすればいいのです。

粉砂糖を篩にかけます。
そうすることによって、ケーキにサラサラな粉雪がかかった状態になります。
この粉雪を映えさせるために、黒地にしました。

やっぱり、黒地に白は

かけすぎるとこうなりますo......rz
買った粉砂糖が思いのほか細かく、どんどん篩から落ちて行ってしまったみたいです(@_@;;;

そして、最後はチョコレート板を乗せて、そこにアイシングで「Merry Christmas」と

書けなかったんですo........................rz
ケーキの間に池のようになっているのがアイシング擬きのメレンゲです。
アイシングに卵白って必要なかったっけ(@_@;;;

このように、今年はいろいろと失敗してしまいました。
結局、イメージしたものとは異なる結果にorz
もう少し研究が必要ですね(@_@;;;;;;