文化横丁の生姜焼きを再現してみた

• 材料
  • だし汁
  • スライス豚肉
  • 生姜
  • キャベツの千切り
  • 生卵

1. フライパンにだし汁をいれ、スライス豚肉を加える。
2. 生姜を多めにすりおろし、フライパンに加える。
3. 箸でよく混ぜる。
4. キャベツの千切りを加える。
5. フライパンに火をいれ、混ぜる。
6. ふたをして1分くらい蒸し焼き。
7. ふたをはずし、汁気を飛ばすためにさらに加熱。
8. 火を止め、生卵を加える。
9. 混ぜる。

完成(写真は、生卵を加えた直後の状態)

結論

誰にでも再現のできる味です。
まさに、家庭の味。